廣東和康食品有限公司食堂蔬菜配送中心
2020年生鮮物流配送行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)
無(wú)接觸配送
年初突如其來(lái)的暴發(fā)直接改變了傳統(tǒng)的物流配送方式,開(kāi)啟了“無(wú)接觸配送”時(shí)代, C端物流行業(yè)采用無(wú)接觸配送“只聞其身,不見(jiàn)其人”, B端行業(yè)則面臨著大量的原料囤積,為避免造成更大的浪費(fèi),紛紛將原料通過(guò)物流送到抗災(zāi)前線(xiàn),與此同時(shí),社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式也逐漸普及,各大生鮮巨頭紛紛進(jìn)入生鮮配送領(lǐng)域,進(jìn)一步擴(kuò)大了生鮮物流行業(yè)的規(guī)模,展望未來(lái)。
新零售與新農(nóng)業(yè)的碰撞
做大做強(qiáng)電商產(chǎn)業(yè)只是各大巨頭的表象力量,真正支撐其運(yùn)營(yíng)的是背后的供應(yīng)鏈和源頭基地,早在2018年阿里、網(wǎng)易、京東等互聯(lián)網(wǎng)巨頭就已經(jīng)在發(fā)展智慧農(nóng)業(yè),解決供應(yīng)鏈源頭問(wèn)題,并利用自身已經(jīng)成熟的供應(yīng)鏈體系在2020年進(jìn)入生鮮產(chǎn)業(yè),對(duì)于本身就是供應(yīng)鏈的物流企業(yè)來(lái)說(shuō),面對(duì)資本大鱷的入局,也要隨之加強(qiáng)自己的下游建設(shè)。
廣州蔬菜配送:深色蔬菜比淺色蔬菜更有營(yíng)養(yǎng)嗎
從營(yíng)養(yǎng)分析來(lái)看,深顏色的蔬菜,比如紅辣椒,菠菜,比淺顏色的蔬菜維生素含量高很多。根據(jù)全養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,攝入的15位深色蔬菜中,維生素C的含量是前15位淺色蔬菜的兩倍,因此,食用深色蔬菜主要是為了保證維生素、膳食纖維,尤其是水溶性纖維達(dá)到人體所需的營(yíng)養(yǎng)需求。
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該配送中心先確定為:農(nóng)產(chǎn)品物流中心還是超市生鮮加工配送中心;確定上述定位后,再確定為:外部配送中心還是內(nèi)需配送中心。
就供應(yīng)鏈而言,生鮮配送中心位于生鮮物流的下端,在其后面是超市的生鮮區(qū),在其前面是與食品加工企業(yè)的采購(gòu)基地,有時(shí)還有農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要是傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
就企業(yè)本身而言,生鮮配送中心應(yīng)該有明確的服務(wù)對(duì)象。物流業(yè)是一套服務(wù)體系,生鮮配送當(dāng)然也是其中之一。施工前,企業(yè)必須明確生鮮物流中心的服務(wù)對(duì)象是誰(shuí),又是怎樣提供服務(wù)的,否則就無(wú)法確定生鮮配送中心的規(guī)模和內(nèi)部流程。
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除一般物流系統(tǒng)的需求外,生鮮配送中心系統(tǒng)還需要更快的響應(yīng)速度和強(qiáng)大的會(huì)計(jì)功能。鮮食配送中心通常需要在24小時(shí)內(nèi)完成一項(xiàng)配送任務(wù),每天至少配送一次,一些小企業(yè)可能會(huì)因庫(kù)存空間不足或出于保鮮銷(xiāo)售的原因而出現(xiàn)一天兩次甚至三次的配送情況,因而對(duì)信息的反應(yīng)和處理速度要求較高。
原料產(chǎn)品不同于常溫產(chǎn)品入庫(kù)-出庫(kù),因此,在產(chǎn)品核算中,如成本核算,損耗核算。
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以蔬菜為代表的配送是以蔬菜為代表的農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)流通到消費(fèi)的一個(gè)過(guò)程,通常由專(zhuān)業(yè)蔬菜配送公司或個(gè)體戶(hù)負(fù)責(zé)從不同的蔬菜配送商處采購(gòu)各種蔬菜、水果類(lèi)產(chǎn)品,甚至包括肉類(lèi)、凍品等原料,然后通過(guò)車(chē)輛將這些原料運(yùn)往單位、學(xué)校、餐廳、酒店、餐館、社區(qū)。
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主要提供以配送蔬菜、水果、凍品、調(diào)料、鮮豬、牛、羊肉、家禽、海鮮等農(nóng)產(chǎn)品為主的全配送菜服務(wù)公司。是一家集送菜服務(wù)、營(yíng)養(yǎng)配餐、食品購(gòu)銷(xiāo)及物流配送為一體全新商業(yè)模式的企業(yè)。本公司位于廣州的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)附近,公司有豐富的貨物資源,有專(zhuān)車(chē)和專(zhuān)業(yè)的配送團(tuán)隊(duì)!送菜的服務(wù)對(duì)象:專(zhuān)業(yè)為各大飯店、酒店、西餐廳、酒吧、火鍋店,學(xué)校、醫(yī)院、會(huì)所,KTV娛樂(lè)場(chǎng)所,企業(yè)食堂,各大超市等提供各種蔬菜水果調(diào)料凍品等農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)。
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